|
|
 |
Для данного
приготовления солянки потребуются последующее
компоненты:
05 кг. говядина;
влага 2-3 литра;
2 штук лучока репчатого;
1 штук морковь;
три шт. картофель;
двесте гр. копченная грудиночка;
соль, свежемолотый перец;
3-4 горошины пахучего перца;
200 гр. колбас. копч;
3-4 шт. огурцы солён.
2-3 ст. л. томатовый соус;
зелень петрушка;
1-2 штук лист лавровый;
лимон;
оливки либо маслины по вашему вкусу; |
Отлично промываем
говядину и зальем водичкой. Подвариваем 60-90
мин.. Потом достать мясцо, нарезаем
посредственными кусками. Нарезаем мелко лучок,
огурцы режем кубиками, копчености тоже самое.
Обжариваем копчености на сковороде с постным
маслом 2-4 мин., добавим морковь, потом огурцы и
обжариваем две-три минутки. Подкладываем все
копчености в бурлящий бульон. Затем бросаем
лучок с морковью и огурцами. Варим минут 5-7.
Бросаем лавровый лист, зелень, соль и перец.
Настаивать 10-15 минут. Вынимаем лавровый лист и
разливаем супчик по тарелкам. Скрашиваем
колечком лимона и маслинами. |
|
 |
|
Для данного приготовления ухи потребуются
компоненты:
1 кг. рыбка;;
0,8 кг. картофеля;
150 гр. морковь;
150 гр. лучок;;
3-4 шт. лавровый лист;
зелень другая;
корень петрушки;
6-7 шт перец горошком;
суть, перец (по привкусу); |
|
Так сначала нужно очистить рыбу. В кастрюлю
емкостью 4 литра расположим головы и хвосты
рыбы, зальем водичкой и проварим 20-30 мин..
Бульон цедим чрез марлю, головы и хвосты
убирем. Рыбу необходимо порезать кусками
посредственного велечины. Лучок чистим и
мелко шинкуем.
Чистим морковь и натираем на самой крупной
терке либо нарезаем тонкой соломкой и
кубиками. Картофель почистить и нарезать ее
кубиками или брусочками. Дальше когда
бульонначнет кипеть ложем в него картофель,
солим, перчим. Когда бульон с картофелем
вскипит, добавляем рыбу, подваривать её
15-20 минут.
Далее нужно обжарить лучок и морковь и
добавляем в нашу с тобой кастрюлю.
Подвариваем 5-7 минут. В самом конце
добавляем перец горошком, корень петрушки и
лавровый лист. Как свариться дать завариться
5-15 минут. Пред подачей присыпать мелко
вырубленной зеленью! |
|
Для данного
приготовления бараньего супа с рисом
потребуются последующие компоненты:
1 мера бульон из баранины;
150 гм. баранинка;
Лучок порей теснее неглубоко изрезанный;
1 ст. бодрые шампиньоны, уже изрезанные;
150гр. рис;
1 зубчик чеснок, изрезанный деликатно;
2 ч. ложки ясный соевый соус;
Соль на вкус;
1 ч. ложечка рисовый уксус; |
Мясцо баранины
необходимо изрезать на средие куски и ставим
подваривать. Закипятим кастрюлю вода, загодя
посолим. Вложем вымытый рис. Доведем до
кипения, размешивая, и оставляем вариться на
10-15 мин., дабы рис стал полуготовым.
Отвареный рис отлично промываем под
водичкой, еще раз сливаем и на период
оставляем стеч. В бульон чуть-чуть подливаем
соевый соус, чеснок, уксус, баранину и
лучок. Это все подвариваем 10 мин.. Мясо
баранины во время варки обязано стать мягким
и изнеженным.
Дальше после всего этого как баранинка
готова добаваляем рис и грибы. Рекомендую
вам сразу подать его к столу. |
|
|
|
