|
|
|
СОУС ИЗ
ХРЕНА СО СМЕТАНОЙ |
Ингредиенты:
Одна штук. хрена
сто пятьдесят гр. 10%-жир. сметана
1 пучок зелени укроп
соль по вкусу. |
|
Начинаем для начала
берём наш хрен и очищаем и на мел. тёрке
натираем. Берём наш пучочек укропа нужно промыть
и стрести лишению влагу и рубим его очень мелко.
Дальше мы соединяем сметану с натёртым и
рубленым укропом и всё это перемешиваем до
однородной массы посолить. Кто жилает может
попробовать добавлять свои приправы. Приятного
аппетита!!! |
|
|
КИСЛО
СЛАДКИЙ КИТАЙСКИЙ СОУС |
Ингредиенты:
2 шт. лучок репчатый
2 шт. чеснок дольки
пять см инбиря
Две стол.лож. олив. масло
Две стол.лож. соевый соус
Две стол.лож. винцо белое сух.
Одна стол.лож. яблоч. уксус
Две стол.лож. сахарок корич.
125 миллилитров апель. сочок
1 ст.л кукуруз. крахмал
Две стол.лож. водички
три ст.л томатовая паста. |
|
Для начала нашинковать
лучок, чеснок, имбирь весьма тонкими кубиками.
Нагреть олив. масло в сковороде на среднем огне.
Выкладываем лук, имбирь и чеснок, обжарить 2-4 мин.
пока лучок не станет прозрачным. Дальше в кастрюлю
вливаем вино, соевый соус, апельсин. сок, сахар,
томатную пасту и яблочный уксус и все тщательно
перемешать. Далее добавить овощную смесь в соус и
привести до кипения. Добавить тоненькой струйкой
заранее смешанный крахмал с водичкой, смешать и
подваривать до нужной густоты. Далее всё взбиваем
блендером до однородной массы, потом даём остыть до
комнатной температуры и можно подавать к столу.. |
|
Ингредиенты:
150 мл. подсолнечное масло раф.
Две стол.лож. кунжут
Две чай.лож. бальз. уксус
75 мл. вода
Соль щепотка
Сахар щепотка. |
|
Размолотить в блендере
зёрна кунжута. Затем вливаем водичку, бальз.
уксус, соль, сахар и подсол. масло. Вспушить всё
блендером все компоненты пока соус не загустеет.
Подать соусу к столу предварительно остудить. |
|
|
|
