|
|
|
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ В КОРОМЕЛИ С ОРЕХАМИ |
 |
Элемент:
пяток яблок
сто гр. арахис
сахар
корица
Для карамели:
сахар 5 ст.
воды 1ст.л
сок лимон 1 ст.л. |
|
Нам сначала
надобно яблоко помыть, убрать зёрна. В
приобретенную углубление всыпать сахар и
корицу, затем ставить в духовку.
Запекать при 160-180 градусов 17-20
мин.. Время приготовления это целиком
зависит от величины яблок. В этот период
надо размолотить орехи в блендере, дабы
заполучить крошку но не мелкую слишком.
Когда яблоки будут готовы, начинаем
готовить нашу карамель. Для этого сахар
возложить на сковороду, добавляем
чуть-чуть вода, греть до целого и
полного растворения сахара, добавляем
лимонный сочок, греть смесь надо до того
момента, когда сахар раствориться и
начнет желтеть и вся карамель не станет
густой. Нашу карамель нужно чуть-чуть
остынуть, потом в нее макают наши
готовые яблочки и сразу же надо посыпать
готовой ореховой крошкой. Карамель скоро
начнет застывать и прилепит орешки к
нашим яблочкам. Пред подачей на стол
запеченные яблочки нужно присыпать
сладкой пудрой... |
|
Компоненты:
350 гр. сметаны 15% жир
сто гр. сахара
2 банан
10 гр. желатин
двадцать пять г. шоколадка для
декорации. |
|
Сначала замочим
желатин в 4 ст. ложках вода
предположительно на 20 мин. Сметану
вспушить с сахаром до целого его
растворения. Продукт обязана быть
комнатной температуры это весьма важно.
Желатинрстопить на водянистый парилке.
Затем охладить до комнатной температуры.
Дальше внимательно ввести желатин в
сметану. Для этого для начала надо
смешать желатин с парой ложек сметаны,
только после всего этого добавляем весь
желатин в сметану, а иначе желатин
сможет свертеться преждевременно,
образовав твердые комки. Почистить и
изрезать тонкими кубиками бананы,
разложить по стаканы. Заливаем бананы
вспушенной сметаной. Подать десерту
предварительно охладив в холодильнике
более 4-5 часов. При подаче присыпать
дессерт с бананом тертым шоколадом. |
|
|
ЧЕРНОСЛИВ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ |
Компоненты:
двесте миллилитров. сливки (35%)
3 столов. лож пудры
семьдесят г. сливы
пятьдесят г. орешки
шоколадка для декорации. |
Сначала вымоем
сливу умираем весь мусор и оставляем ее в
горячей воде, дабы он чуть-чуть набух 15-25
мин.. Лишь по истечении этого времени мы
вынимаем нашу сливу и даем ей стечь через
дуршлаг. Теперь нам нужно нарезать сливу на
средние куски или просто кубиками, а также
можно ее и не резать если она не сильено
крупная у вас. Теперь можно заняться и
орешками значит так, если орехи сырые то их
необходимо немного прожаривать. Берем и
устанавливаем сковородку сильный огонь
сильно ее разогреваем как только она
разогрелась то выкладываем орехи и жарим их.
Снимаем зарумяненные орешки с огня и надо
дать им чуть-чуть остынуть. А потом как
остынут очищаем от скорлупы. Измельчаем
орехи в блендере. Теперь переходим к
сливкам. Предпочтительно использовать сливки
пожирнее. Сливки должны быть сильно
охлаждены и взбиваем их со сладенькой пудрой
до получение однородной густой массы. После
этого достаём наши шикарные стаканчики и
размышляем пытаться десерт последующими
слоями:
- слой вспушенных сливок,
- слой чернослива,
- орехи
- вновь слой крема,
- потом слива,
- крем.
Дальше обсыпаем десерт орехами и тертым
шоколадом.. |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
