= ВЫПЕЧКА =
 
SEO sprint - Всё для максимальной раскрутки!
БЛОК №1
 
 
Автоматический серфинг
БЛОК №2
 
БЛОК №3
 
 
 
 
 
 
 
 

 

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ

Компоненты:
Для теста
3-4 ст. муки
250 миллилитров. кефир
2 шт. яичко
0,5 ч.л. соль
Внутренность:
450 гр. фарш(свинина/говядина)
2 шт. лучок репчатый
соли и перец по привкусу
2 ст.л. бульон
В кастрюлю вылить кефир, добавляем соли и яичка, всё надо чуть-чуть вспушить при помощи венчика. Чуть-чуть подсыпая муку перемешивая масса. Дальше замесить тесто на посыпанной мукой плоскости до нужного состояния, но не до крутого состояния. Оставляем тесто под кашеварной салфеткой на 30-40 мин.. Далее создать начинку, мясцо перекрутить через мясорубку, добавить лучок, присолить, наперчить по привкусу, по хотению добавить разные специи и влить бульон для сочности и всё тщательно смещать. Далее тесто выкатывать в лепешку затем берём крупной величины тарелку и по ней обрезаем, положить начинку на одну половину лепешки в нужном количестве и закрываем другой половинкой, создавая чебурек, кроя надо при щипнуть что бы они не разошлись во время жарки. Зажаривать чебуреки на разогретой заранее сковороде с постным маслом с 2 сторон. Готовые чебуреки выложить на блюда дополнить соусами по привкусу...

ПОХВАЛА С МИНДАЛЁМ

Компоненты:
Масса:
1 шт. яичко
сто миллилитров. молока
2 ст. муки
три столовые ложки топленого масла
3-4 гр. дрожжи высохшие
соль
масло слив. для помазанья
Внутренность:
1,5 ст. миндаль
1 стакан сладкой пудры сахарной
1 пакетик ванилевый
1 ст.л. мед
Дрожжи добавить в молочко разогретое до комнатной температуры и покинуть на 10 мин. что бы они разошлись хорошо, дальше приплюсовать соли, яичко, масло и муки. Замешиваем масса нашего теста. Как только тесто готова его оставляем под салфеткой на 1 час.
Дальше мы размолотим в блендере либо мясорубки миндаль . Соединить сладкую пудру с ванилином.
Далее наше тесто вы катать в пласт и разделять на нужные формы по габариту, далее противень или фигуру помазать слив. маслом ложем первоначальный пласт, а на него часть начинки, накрыть другим пластом и смазать слив. маслом, и опять начинку. Так повторять надо до заключительного пласта. Далее разрезаем ножом на равные порции для удобства. Ставим противень в тёплую до 200 град. духовку, на 30 или 40 мин. А за 7-10 мин. до готовности брызнуть расплавленным медом. Уже готовую пахлаву мы охлаждаем и подаем ее к столу..

ПИРОГ КУРИНЫЙ С ОВОЩАМИ

Компоненты:
Для теста:
125 миллилитров. молока
1 шт. яичко
250 гр. муки
соль
Для внутренности:
триста гр. куриное филе
овощи ассорти (свежие или свеж. мороженные ) 400-450 гр
соли и перец по привкусу
Сначала отварить до готовности куриное филе, охладить и порезать маленькими кусками либо соломкой. Смесь замор. овощей обжарить на сковороде на сливочном масле, чуть-чуть у тушить под крышкой, присолить, наперчить по привкусу. Подобно стряпать свежие овощи. Далее мы смешиваем курицу и овощи. Из молочка, яичка, щепотки соли и муки растворить масса мы замешиваем тесто, далее вылакать тесто. В намазанную фигуру для выпечки ложем начинку, поверх начинки ложем пласт теста, выровнять, обвернуть кроя и смазать молоком используя кисточку и отправляем формы в тёплую до 180 С духовку на 30-40 мин. до готовности..
БЛОК №4
 
 
БЛОК №5
 
 
 
 
 
 
 
Яндекс.Метрика
Free Web Hosting